Kräuterseminare

Kräutergarten Gärtnerhof am STüffel www.kraeuter-entdecken.de
Kräutergarten Gärtnerhof am Stüffel im August

Alle Seminare und Veranstaltungen können unter Umständen Coronabedingt ausfallen!

In allen Veranstaltungen werden die aktuellen Coronaregeln angewendet.

AOK- Kräuterküche: Wildkräuter entdecken und genießen (fällt aus!)

Essen im Kräutergarten Stüffel www.kraeuter-entdecken.de
Essen im Kräutergarten

Samstag, 22.05.2021

Zeit 11 - 15.30 Uhr

1 Termin, Samstag

 

Mit Isa Susanna Merker und Britta Thümmler

 

Kräuter bereichern unseren Speiseplan mit ihren besonderen Aromen und sie sind gesund. Auf einem Rundgang über das Außengelände des Gärtnerhofes am Stüffel entdecken und sammeln wir zahlreiche Wildkräuter, erfahren etwas über ihre gesundheitlichen Wirkungen und darüber, was beim Sammeln in der freien Natur zu beachten ist. Mit den Kräutern bereiten wir leckere Spezialitäten zu, die anschließend gemeinsam probiert werden- bei schönem Wetter auch im Freien.

Es können, falls noch Plätze frei sind auch Nichtmitglieder teilnehmen. Die Kosten betragen für die Nichtmitglieder 50 €, eine Lebensmittelumlage von 10 € wird von allen Teilnehmern vor Ort erhoben.

Ort: Gärtnerhof am Stüffel, Stüffel 12, 22395 Hamburg- 

Bergstedt.

Workshop: Weiße Doldenblüten-wer hat Angst vor wilden Möhren?

Weiße Doldenblütler www.kraeuter-entdecken.de
Brot mit Blüten von weißen Doldenblütlern und andere Blüten

12.06.2021

14.30 - 18 Uhr

Mit Ute-Marie Simon.

Viele weiße Doldenblütler sehen sich sehr ähnlich, in diesem Seminar lernen wir sie unterscheiden.

Ist das wirklich Giersch oder die giftige Hundspetersilie? Oft ist die Unterscheidung nicht einfach, besonders bei den weißen Doldenblütlern. Doch gerade da ist die Gefahr besonders groß! Einige weiß blühende Heil- und eßbare Pflanzen kann man wirklich mit den giftigen Verwandten verwechseln. Deshalb sollte jede Kräutersammlerin/jeder Kräutersammler diese Kräuter zweifelsfrei unterscheiden können!

Ort: Gärtnerhof am Stüffel, Stüffel 12, 22395 Hamburg – Bergstedt

Kosten: 60 € (mit Getränken und selbstgesammelten Imbiß)

Anmeldung: www.kraeuter-entdecken.de, info@naturheilpraxis-merker.de, 04102-4579878, mobil: 01795285302

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Ringelblumen-die Alleskönnerinnen

26.06.2021

Zeit: 14.30 Uhr - 18 Uhr

Mit Ute-Marie Simon

Seit Jahrhunderten ist die Ringelblume eine geschätzte Heilpflanze. In diesem Seminar wird diese vielseitige Pflanze mit allen Sinnen erkundet. Dafür werden wir die Ringelblume im Kräutergarten sammeln, ansehen und besprechen, für einen Imbiß zubereiten und die Heilwirkung in einer Salbe einfangen. Und wir klären die Frage – Was ringelt an der Ringelblume?

Kosten: 60 € mit Salbe und kleinem Imbiss

Wo : Gärtnerhof am Stüffel, Stüffel 12, 22395 Hamburg – Bergstedt

Anmeldung: www.kraeuter-entdecken.de, info@naturheilpraxis-merker.de Anmeldung: 04102-4579878,mobil: 01795285302 info@naturheilpraxis-merker.de

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Ernte im Kräutergarten

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Kräuteressig und Kräuteröl

12.09.2021

Zeit: 10 - 16.30 Uhr

Mit Isa Susanna Merker.

Sammeln, Ernten, Salbe, Öl , Essig und eine Kräuterköstlichkeit selbst herstellen und genießen. Bei schönem Wetter auch draußen im Kräutergarten.

Kosten 95 €  Inklusive Getränke, selbst gesammelter Kräuterimbiß, Salbe, Kräuteressig, Kräuteröl in Demeter oder/und Bioqualität, schriftliche Unterlagen.

Ort: Gärtnerhof am Stüffel, Stüffel 12, 22395 Hamburg-Bergstedt

Anmeldung: www.kraeuter-entdecken.de, info@naturheilpraxis-merker.de, 04102-4579878, mobil: 01795285302

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AOK Kräuter- und Beerenküche fällt aus!

 

02.10.2021

Kräuter und Beeren bereichern unseren Speiseplan mit ihren besonderen Aromen und sie sind gesund. Auf einem Rundgang über das Außengelände des Gärtnerhofes am Stüffel entdecken und sammeln wir Wildkräuter und Beeren der Jahreszeit, erfahren etwas über ihre gesundheitlichen Wirkungen und darüber, was beim Sammeln in der freien Natur zu beachten ist. Mit dem Gesammelten bereiten wir leckere Spezialitäten zu, die anschließend gemeinsam probiert werden.

Kosten: AOK Versicherte kostenfrei! Es können, falls noch Plätze frei sind auch Nichtmitglieder teilnehmen. Für Nichtmitglieder: 50 €, eine Lebensmittelumlage von 10 € wird von allen Teilnehmern vor Ort erhoben.

Ort: Gärtnerhof am Stüffel, Stüffel 12, 22395 Hamburg-

Bergstedt.

Anmeldung:  

 

"Vorstellen, Erklären, Unterhalten und Begeistern", Kräuter auf Führungen erfolgreich präsentieren

09.10.2021 Zeit: 10 - 16.30 Uhr

Mit Katharina Hocke

Dieses Seminar ist gedacht für Kräuterexpertinnen und Experten die selbst Kräuterseminare und Kräuterführungen durchführen möchten.

Menschen in der Natur zu führen ist nicht immer ganz einfach.Teilnehmende fühlen sich von Vögeln bedroht oder von Wespen abgelenkt. Und wie soll man bloß ein winziges Kräutlein 15 Erwachsenen zeigen  die dafür nicht in die Knie gehen wollen/können? Die Umweltpädagogin Katharina Hocke zeigt, wie man gut vorbereitet vergnügliche und lehrreiche Streifzüge durch die Kräuterwelt unternimmt.

Wo : Gärtnerhof am Stüffel, Stüffel 12, 22395 Hamburg – Bergstedt

Kosten: 95 € ( inklusive Getränke).

Anmeldung: www.kraeuter-entdecken.de, info@naturheilpraxis-merker.de, 04102-4579878, mobil: 01795285302

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Bäume Leckeres www.kraeuter-entdecken.de
Baumblätterkanapees mit Tomaten und Blüten
knoblauchsrauke, www.kraeuter-entdecken.de
Knoblauchsrauke
Quittenblüte www.kräuter-entdecken.de
Quittenblüte
Wolliger Fingerhut www.kräuter-entdecken.de
Wolliger Fingerhut
Blüten Frischkäse- Speise www.kraeuter-entdecken.de
Blüten Frischkäse-Kugeln
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Kapuzinerkresse, Blatt
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Apfelminze mit Käfern
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Pumpernickel mit Kräuterquark u. Blüten
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Kapuzinerkressepesto u. Ringelblumenbutter
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Ringelblumen und Kornblume
Echinacin www.kraeuter-entdecken.de
Echinacin mit Hummel
Kräuteressig und Kräuteröl www.kraeuter-entdecken.de
Kräuteressig und Kräuteröl
Traktorfahrt www.kraeuter-entdecken.de
Traktorfahrt zu den Feldern
Rote Indianernessel www. kraeuter-entdecken.de
Indianernessel, rot
selbstgemachte Salben www.kraeuter-entdecken.de
selbst hergestellte Salben
Heilziest www.kraeuter-entdecken.de
Heilziest mit Hummel
Echinaceae weiß www.kraeuter-entdecken.de
Echinaceae weiß
Schafgarbe, rosa www.kraeuter-entdecken.de
Schafgarbe rosa
Königskerze wwwkraeuter-entdecken.de
Königskerze
Brennnesselbrötchen www.kraeuter-entdecken.de
Brennnesselbrötchen
Apfelblüten www.kraeuter-entdecken.de
Apfelblüten
Green Smoothie und Pesto www.kraeuter-entdecken.de
Green Smoothie und Pesto
Blüten-Salat www.kraeuter-entdecken.de
Blüten-Salat
Günsel www.kraeuter-entdecken.de
Günsel